TAGLIATELLE CON FUNGHI PORCINI 250 GRAMMI Visualizza ingrandito

TAGLIATELLE CON FUNGHI PORCINI 250 GRAMMI

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Pasta di semola di grano duro.

Maggiori dettagli

3,00 € tasse incl.

Dettagli

Le Tagliatelle, di cui i Bolognesi rivendicano la peternità, sono una pasta

tipica sì dell'Emilia Romagna ma anche di Marche e Veneto e diffusa in tutta Italia.

La leggenda vuole che le Tagliatelle furono inventate nel 1487 dal Bolognese Zefirano

o Zeffirino, cuoco personale di Giovanni II Bentivoglio il quale, durante il

passaggio a Bologna di Lucrezia Borgia, si ispirò ai suoi biondi capelli per preparare le Tagliatelle.

Il nome deriva dal verbo "tagliare" dato che si ottengono affettando la pasta sfoglia

lasciata asciugare e poi arrotolata.

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